A Cooperbelluno foi fundada no dia 15 de janeiro de 2014 com 23 agricultores familiares em Siderópolis, Santa Catarina, para que por meio da parceria, organização e planejamento, a produção de todos os associados venha a alcançar melhores resultados.

A Cooperbelluno se compromete a simplificar e legalizar a documentação e pagamento de impostos, melhorar a qualidade e otimizar os esforços através de cursos, informação e treinamento para seus associados, e ainda impulsionar as vendas e rendimentos de todos cooperados.

Em seu devido tempo a Cooperbelluno deve buscar fornecimento de insumos para produção agrícola para seus membros, incluindo sementes , fertilizantes , combustível e serviços de máquinas.

Além disso na Cooperbelluno, as estratégias de marketing são estabelecidas pelos agricultores para realizar o transporte, a embalagem, a distribuição e a comercialização de produtos agrícolas (colheita e pecuária). 

Por último, mas não menos importante, a Cooperbelluno se compromente a buscar para os agricultores, recursos, crédito e incentivos financeiros para capital de giro e investimentos.